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          荷蘭豆炒雞蛋干

          瀏覽次數: 日期:2016-04-26



          食材
           

          主料
          雞蛋干 180g  荷蘭豆 120g
          輔料
          油  適量

          鹽  適量

          洋蔥適量

          水淀粉適量

          芝麻油適量

          雞精適量


          步驟
           

          1準備食材。 2.荷蘭豆去筋撕成兩段。
          3.鍋中水燒沸,加入少許鹽,入荷蘭豆迅速焯一下撈出。 4.投入冰水中過涼 。
          5.洋蔥切塊。 6.雞蛋干切成片。
          7.鍋中放油燒熱,加入洋蔥。 8.略翻炒。  
          9.加入雞蛋干。 10.略翻炒。
          11.加入荷蘭豆。 12.快速翻炒加入鹽再次略炒。
          13.加入少許水淀粉勾芡。 14.關火后加入少許雞精。
          15.加芝麻油調味。  

          所屬類別: 菜譜知識

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